国産ワインはほんとメキメキお美味しくなって…国産ワインを求めて飛び回ってます! 大好きなオーストラリアでも・・・                                    そして畑の不思議にもハマっていくのでした…
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先週の土曜日。。。
とても素敵なランチ会が開催されました☆
スペシャリストが勢ぞろい!
そして、今回は道産ワインのご紹介をさせていただきました。

開催されたのは、札幌@中島公園にあるホテル「アートホテルズ札幌」

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その1階にあるこの場所です。

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入り口ではこの方がお出迎え(^_-)-☆
チャールズという方だそうです(笑)
そう言えば。。。
この方の双子の兄弟の「クライン」と数年前に
カリフォルニアのワイナリーで出会いました(笑)

その模様はこちら。。。
  ↓
「クライン」

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中に入るとこんな素敵な空間が(^^♪
海外に来ちゃったみたいです。
テンションあがります!

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今日のイベントの影の立役者の皆様です。
準備はとても大変と痛感します。
(あ~ちゃんも色々とイベント仕掛けますから。。。)
でも、それぞれが楽しみながら開催している感じが同じニオイを感じます(^ム^)

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テーブルにはすでにメニューが。。。

始まります!
今日のランチのテーマは「アンチエイジング」☆

エイジレスと呼ばれ続けて早。。。(笑)
楽しみだなぁ~

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☆アンチエイジングなウェルカムドリンクと
 黒千石豆の赤ワイン風味 蜜の香りをほんのりと☆

黒千石や赤ワインに含まれるポリフェノールは身体の健康に役立つそうです(^^♪

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そんなところへ道産ワイン登場~

今日はなんと!山梨県勝沼町にある「グランポレール勝沼ワイナリー」(サッポロワイン)の
リニューアルOPENです。
先日の先行式典にお邪魔してきましたがとっても素敵に変わってました。

札幌の方々とも一緒にお祝いして頂いちゃいます(^_-)-☆

ワインのお話を少しだけ。。。
そして、こんな資料もお渡しし。。。
皆さんの「好きな一本」になってくれたらいいなぁ~と
こうした布教活動を続けています。

ランチ会2012.4
グランポレール北海道ケルナー辛口 2011
余市(北海道)の葡萄を使ったこのワインは昨年の
「蝦夷vinワインセレクション」で金賞を受賞しました!

初めての道産ワイン体験の方が多かったので、この日は
みんなが素直に美味しい~と思えて。。。
誰でもどこでも買えるワインという事でも選んだ一本です。
これがきっかけで道産ワイン応援団してくれたら嬉しいなぁ~

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☆桜鱒のマリネ 桜風味 ほろ苦い春の訪れをそえて☆

お皿の上が春満開☆
とっても幸せな気分です。


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☆ホワイトアスパラのスープにボタン海老をうかべて☆

ぷりっぷりの海老と冷製スープが優しかったです。

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ご参加者の方の中には様々なプロフェショナルな方が!
贅沢な時間ですね~

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お話のひとコマ。。。
左の方はこのフレームに収まっている画像を撮っている方です。
先日もテレビ出演されてましたね。
毎日「おスマイル様☆」とお料理をアレンジして「笑顔」を撮っている方です。

そして、真ん中の着物姿の素敵な女性。
「あやめ」さんです。 芸者さんを卒業して
これからは北海道を盛り上げるために活動されるそうです。
楽しみですね~

右手の方はさらにもの凄い人物です。
北原先生。。。
いつも気にかけて下さってありがとうございます。
いつも甘えちゃいます(^_-)-☆
嬉しいです!

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☆帆立のケネルをつめた平目のポーピエット 雲丹風味
 キャロットのクーリーとともに☆

帆立や平目とニンジンの組み合わせは老化防止になるそうです(^_-)-☆

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北海道のフロマージュ アロニアとともに
 ~江丹別の青いチーズ・新得町のさくらチーズ アフィネ~

ブルーチーズが苦手だったあ~ちゃんのめちゃめちゃお気に入りの
チーズ登場です(^^♪
伊勢さんのブルーは凄いです!! ぜひぜひ!お試し下さいませ!!!

そして春になると発売される「さくら」のアフィネバージョン☆
めちゃ滑らかでした~


チーズなゲストは「石川尚美」さん。

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久々にワインの話・チーズの話あれこれ、あれこれ話しましたね~
お互いに同じ「匂い」を感じちゃいました(笑)
そして、記念撮影も空のグラスで(^_^;)
「私たちにお似合いね!」って☆

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☆リコピンたっぷりトマトのコンポート ヨーグルトのムース☆

めちゃ大ヒットの一品です☆
デザートがっつりが苦手なので、とてもうれしいお味でした(^。^)y-.。o○

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本日のお料理を作って下さった「草野シェフ」
ワインのお打ち合わせの時にも優しいまなざしが印象的でした。
もっともっと道産ワインにハマっちゃって下さい(笑)

それにしても「アンチエイジングランチ」を食べて
明日はものすごい事になってるぞ~って尚美さんと(笑)

心も身体もリフレッシュな時間でした。

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最後に「フードスマイリスト」林さんと(^_-)-☆
思わずニコッとしちゃう画像を毎日フェイスブックで見せて下さいます。

アートホテルでは「アンチエイジングサービス」を実施中です。
そして、同じ系列の「ルスツリゾート」でもこんなイベントも開催しているそうです。
☆アンチエイジングな週末☆

心も身体もリフレッシュ出来た週末でした。
そして、道産ワインファンも増えちゃった(^_-)-☆
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2012/10/02(火) 04:36 | | #[ 編集]
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