☆十勝ワイン訪問 Part-2

十勝の景色は気持ちがいいですぅ
ワイナリーを後にして。。。
次はいよいよ「ワイナリーツアー」
十勝ワインさんのツアーは予約制です！定員があって通常通れない場所に入れるという事

あっちの畑にも行きたいなぁ～
な～んて思いながら、受付へ。。。
あれ？？誰もいないぞ～
あんなに居た人たちはどこへ？？？
そして。。。テイスティングしているあの人たちは行かないの？？？

そうなんですよぉ。お一人です
ラッキー
ご案内の伊藤さんを独り占めして。。。
「どこか行きたいとこあります？お一人だし。。。今日は。。。」
もちろん！すかさず「畑に行きたいですぅ！！」<


あの畑です。
清美・清舞・山幸と植えてあります
「一週間早く来て下されば。。。食べて頂けたのに。。。」
あ”～～～
収穫は終わってるし。。。と思ってきても、そう言われちゃうと

北海道の栽培方法は「垣根栽培」をしている所が多いです。ってかほとんど？
（山梨なんかは「棚栽培」の生食用ぶどう棚が多いですよねぇ）
冬の寒さから守るために、苗木も斜めに植えられています。
霜が降りると一気に葉っぱは落ちてしまいます。
その後がいよいよ「剪定」の始まりです
来年のぶどうの成り具合を決める「大切な作業」です
（山梨とかは年が明けてからやりますが。。。）


下に見える太い木の上あたりで切ってしまいます。
それからここでは土をかぶせます。
もちろん機械では重みで潰れてしまうので「手作業」になります。
その後、雪が降ってくるとその雪もかぶってきます。
そうそう！
ぶどうの冬眠です

そんな畑を後にし、次は醸造タンク・貯蔵庫へ。。。

つづく。。。