道産ワイン応援団２００名達成記念感謝祭＠横浜孝明

今回の横浜での目的のもうひとつ☆
「道産ワイン応援団２００名達成記念感謝祭」を
料理の鉄人「中村孝明」氏のお店
レストラン中村孝明　横浜店　で開催しちゃいました。


昨年も１００名記念感謝祭を開催した時に
沢山の道産ワインを皆様にご披露しました。


今回も新しくリリースしたばかりのワインなども味わって頂きましたよぉ～



落ち着いた雰囲気の中、鉄人の和食と道産ワインのマリアージュを楽しんじゃいます。



「一期一会」
まさにワインと人をつなぐ言葉ですね～



◆各種盛り込み　　季節の草木と共に


◆フォアグラの茶碗蒸し　　特製鱶鰭餡かけ


◆鯛　鮪　烏賊　　あしらい一式　造り醤油


◆霧島高原産豚ロース厚切り肉の梅タレ焼き　　フルーツトマトを添えて


◆焼きおにぎり茶漬け　三つ葉　山葵　あられ　香の物


◆篷抹茶ゼリー　　桜アイス　　鹿の子豆



ワインはずら～っとこちらです。（今回は一本ずつ撮れず（涙）

香り仕込みケルナースパークリング　（はこだてワイン）
　　　　　名前の通りの香り立つスパークリングワインが今回も大好評でした！

ー･トゥルガウ　２００７　（月浦ワイン）
　　　　　残り少ない２００７ヴィンテージを皆様に楽しんで頂きました～

ー２００９　　（奥尻ワイン）
　　　　　昨年、オープンしたワイナリー。日本で唯一の「島のワイン」です。
　　　　　島を感じる味わいは和食にぴったりです☆

ー辛口　２００５　（中央葡萄酒　千歳ワイナリー）
　　　　　和食、特にお寿司やお刺身にはこれでしょ！と今回も完売品を飲んで頂いちゃいました。

・ウタシュナイ　２００８　（歌志内太陽ファーム）
　　　　　炭鉱の町「歌志内市」に植えられた葡萄の木は世界でも珍しいです。

・レーベ　２００８（宝水ワイナリー）
　　　　　岩見沢市にあるこのワイナリーは若手醸造家が新しい挑戦をしています。

イチ・ノボリ　キュムラ　ピノ・ノワール　２００８（ドメーヌ・タカヒコ）
　　　　　今年３月にリリースしたばかりの注目のワイン。
　　　　　北海道のピノ・ノワールを改革します。皆様も大注目＆大満足☆

ジェント　２００７　（天橋立ワイン）
　　　　　京都にあるこのワイナリー。葡萄は北海道の葡萄の匠が栽培しています。



井上店長も一緒に北海道のワインを感じて頂きました。

レストラン中村孝明には、限定５０００本のメルシャン　甲州「淡紫」２００８がありますよぉ～
これも飲んでみたいですね～