☆ばんけい峠のワイナリー＠札幌 Part-1

　
札幌にもワイナリーがあると聞き
「ばんけい峠のワイナリー」に行ってきました！
ここのワイナリーさんは先日、中澤ヴィンヤードさんにお邪魔した時に
お知り合いになった「近藤さん」が畑の責任者をやっています。
素敵な畑に出会えるぞ～



　

この日は「ヌーボー祭」
どこのワイナリーさんでも新酒の季節です


「ヌーボー（新酒）」を頂きました


まだ若いぞ～と主張してます！
北海道のワインは基本酸っぱいです。酸が特徴とオーナーさんのご説明
次々と初めてのワインを頂きます


さっぽろオリジナル赤ワイン２００７
自社のぶどう畑で収穫された「ヤマソービニオン」・盤渓に自生している「山ブドウ」
仁木町産の「キャンベル」のブレンドです。
ブレンドなのか山ブドウ特有の「茶色っぽい赤」ではなく、綺麗な赤色でした。


山ぶどうワイン　北醇２００７
ぶどうは北京生まれ、壮瞥（そうべつ）育ちの北醇種というものだそうです。
ネーミングに惹かれテイスティング
やっぱ正直酸っぱいですぅ酸は強めです。

手作りパンやはちみつなども頂きました
奥様の手作りのパンはと～っても美味
伝授して頂きたいですぅ～

さてさて。。。
ワイナリーを後にして。。。
畑も見せて頂きました！
つづく。。。