Ｌｅ depart（ル・デパー）

あるんですね～
やっぱり再会は

何年か前に通っていたお店に、ひょこっと行ってみたら。。。
丁度オープンしたばかりのお店が

そして、それからまたまた通っちゃってます（笑）


ＢＩＳＴＲＯ＋ＢＡＲ　Ｌｅ ｄｅｐａｒｔ （ル・デパー）
　札幌市中央区南３条西４丁目　カミヤビル３階
　TEL:[phone]
　営業時間：１８：００～２：００
　定休日：日曜日


ちょこっと飲みたい時もがっつり食べながらの時にもいけちゃいます☆


なんたってワインリストがめちゃストライク！！
関東出身の奥様のセレクトです。
国産ワイン話に花が咲いちゃいます☆
行ったワイナリーさんばかりなので、そんな話もしちゃいます。
ヨッシ～やつよぽん・・・嬉しいですね～
そして、他の国産ワインのおすすめもしちゃいます！
次回はリストに載っちゃうかも
道産ワインもガシガシ　オンリストして欲しいですね～
今年は一緒にワイナリーにも連れて行っちゃいます（笑）



大好きなワインばかりですが、山梨の「キザンブリュット」もあり。。。
これは超おすすめ＆貴重な泡ですよ～！
つよぽんローズロゼも見逃せませんね～
なんだかおうちワインリスト見てるみたいでした
奥様の趣向と合うんですね～


クリアなメニューから今日はこれを食べたいぞ～！！
（ってかご飯してきた後だったんですが。。。（汗）


◆盛り合わせ
　道産食材あれこれです☆　北海道にいる醍醐味ですね～


◆パテがでかい！！　そして旨い！！

ワインも散々飲んできた後ですが。。。

weingut bernhard ott Gruener Veltliner Am Berg　２００８
　（ヴァイングート・ベルンハルト・オット　グリューナー・フェルトリーナー　アム・ベルク　2008）
　オーストリア　ドナウラント州
　品種：グリューナー・フェルトリーナー
　エチケットが可愛いですね～
　フレッシュな香りとキュッとした後味が素敵でした～


Chateau Beau Site Saint Estephe （ヴィンテージはなんだったんだろ？？（汗）
　（シャトー・ボー・シット　サン・テステフ）
　　フランス　ボルドー　（ＡＯＣ：サン・テステフ）
　品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
　ほんわり優しい香りで幸せ気分にしてくれちゃいまいした～


手作りパンもめちゃ美味しいです。
今日は、ドライトマト（横スライスしてのドライなんですって！）を練りこんだもの。
お腹いっぱいなのに、おかわりしちゃいます☆


南野呂（みなみのろ）　ベィリーＡ
　ルミエールワイナリー（山梨県笛吹市）
　品種：ベィリーＡ　
　山梨県笛吹市一宮町南野呂地区のぶどうで仕込んだ
　山梨ではお馴染みの一升瓶ぶどう酒です
　勝沼で飲むように茶碗で飲みたかったですぅ（笑）


FAUGERES Chateau REGAUD
　こくもありおいしかったぁ～


高山シェフの作るお料理と美味しいワインに足繁く通っちゃうのでした～