ほっこり甲州飲んじゃいました～

国産ワインの原点でもある山梨
その山梨での主要品種：甲州はやっぱりいつもの食卓にのぼってしまいます。
道産ワインはもちろんだけど、いろいろなワインを試していると
あれやこれや思いながら、その良さが一段とアップ

今日は道産食材と甲州を合わせちゃいました☆


北海道のお野菜やお魚をスーパーでたんまりゲット☆


中でも「生ほっけ」は美味～
干物は毎度お馴染みですが、生ほっけを焼いて食べるとその食感にびっくりです！
ほわほわぁ～っと口の中でとろけちゃいます☆
ほんわり感じる甘みが甲州にはぴったりでした～


シャトーメルシャン　勝沼甲州　２００８
　山梨県勝沼産甲州を使い、シュールリー製法で辛口に仕上げています。
　
ちょっと感じる渋みと後味に感じる旨味が心地よいです☆


なんだか温かなほんわり物を食べたくなっちゃいました。
なんちゃってかに茶碗蒸しがこれまた合っちゃいました
和食には日本のワインが合うのは当たり前ですよね～
だって、どちらも日本の文化ですからぁ


メルシャンのこのシンボルマークのぶどうの蕾もかわゆいです

来月はまたまた山梨に行っちゃいます
その時にはまたワイナリーにも行かなくちゃ☆