今日はイタリアワインのお勉強会に潜入です
イタリアワインが一同に飲めるという事で参加しました～
ティレニア地方に集中して選ばれたワインを楽しみます☆
長靴の前側の方です。
法律に縛られず、最高のワインを造ろうとした素晴らしい造り手のいる
あのスパートスカーナが生まれた所ですね～
CONTE DI CAVOUR Chardonnay Vino Spumante-Brut
（ コンテ・ディ・カブール シャルドネ ブリュット ）
品種：シャルドネ
辛口のすっきりした泡でした～
お待ちかねなので、みなさん注がれてすぐに手が出ちゃいましたね
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Martinvs
(エスト！ エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ マルティヌス)
品種：トレッビアーノ、マルヴァジア （辛口）
初めて飲んだ時に
Est! Est!! Est!!! 「これ! これ!! これ!!!」のネーミングがイタリアらしいなぁ～と
FONTANA CANDIDA FRASCATI ２００８（フラスカーティ・スぺリオーレ・セッコ）
品種：品種：マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ （辛口）
イタリアには色々な品種があって凄いですね～
一度見に行かなくちゃ
Ciro Bianco ２００８（Ciro Bianco Librandi）チロ・ビアンコ
品種：グレコ・ビアンコ （辛口）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO GROTTA DEL SOLE ２００６
（ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ ビアンコ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：品種：コーダ・ディ・ヴォルペ
Re Manfredi" Basilicata Bianco ２００７ Terre degli Svevi
（レ・マンフレディ バジリカータ・ビアンコ テッレ・デリ・ズヴェーヴィ）
品種： ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ
↑
ゲヴュルツトラミネールの事です☆
品種的には道産ワインに通じる感じも。。。
どこぞのワインのニュアンスもありました～
さてさてお料理は大好きなコム・シェモア＠古田シェフ
◆プロシュートとメロン
◆シチリア風カポナータ
スップリ（ライスコロッケ）、フィレッティ・ディ・バッカラ（タラのベーニエ）
鮮魚のカルパッチョ（帆立とヒラメ）
◆カジキのステーキ ワインビネガー風味
桜鱒のヴァプール バジル風味のブールブランソース
そして赤ワインに突入～
CHANTI ARETINO ２００７ ARETINO （キャンティ・アレティーノ アレティーノ）
品種：サンジョヴェーゼ主体
CHANTI CLASSICO ２００５ ARETINO （キャンティ・クラシコ アレティーノ）
品種：サンジョヴェーゼ主体
La Braccesca Vino nobile di Montepulciano 2005 ANTINORI
（ラ・ブラチェスカ・ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ）
品種：Ｐｒｕｇｎｏｌｏ Gentile プルニョーロ・ジェンティーレ＝サンジョヴェーゼ
BLUNELLO DI MONTALCINO ２００４ BELINDA COLI
（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ベリンダ コーリー）
品種：ブルネッロ
↑
サンジョヴェーゼ です。 場所によって呼び名が違ってくるんですね～
日本の方言みたいですぅ（笑）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO ２００６ GROTTA DEL SOLE
（ラクリマ・クリスティ・ヴェスヴィオ ロッソ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：ピエディ・ロッソ
ラクリマ・クリスティでいつも思い出しちゃうのは「バンド
ラクリマクリスティ」です（笑）
TAURASI ２００３ Feudi di San Gregorio
（タウラージ フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ）
品種：アリアニコ
◆若鶏のローマ風煮込み
◆豪州産仔羊のスコッタディート（炭火焼）ジャガイモ（インカのめざめ）のロースト添え
◆ペンネカルボナーラ、ゴルゴンゾーラ風味
◆カプレーゼとスペシャルデザート
パティシエ工藤さんのスウィーツは毎回お楽しみの逸品です☆
久々にイタリアワインを堪能しちゃいました☆
山梨あたりでもイタリア品種も植えてますね～
どんな風になるのか楽しみですぅ
美味しいワインがどんどん増えて
国産ワインがもっともっとメジャーになると
嬉しいですね～
イタリアワインが一同に飲めるという事で参加しました～
ティレニア地方に集中して選ばれたワインを楽しみます☆
長靴の前側の方です。
法律に縛られず、最高のワインを造ろうとした素晴らしい造り手のいる
あのスパートスカーナが生まれた所ですね～
CONTE DI CAVOUR Chardonnay Vino Spumante-Brut（ コンテ・ディ・カブール シャルドネ ブリュット ）
品種：シャルドネ
辛口のすっきりした泡でした～
お待ちかねなので、みなさん注がれてすぐに手が出ちゃいましたね
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Martinvs(エスト！ エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ マルティヌス)
品種：トレッビアーノ、マルヴァジア （辛口）
初めて飲んだ時に
Est! Est!! Est!!! 「これ! これ!! これ!!!」のネーミングがイタリアらしいなぁ～と
FONTANA CANDIDA FRASCATI ２００８（フラスカーティ・スぺリオーレ・セッコ）品種：品種：マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ （辛口）
イタリアには色々な品種があって凄いですね～
一度見に行かなくちゃ
Ciro Bianco ２００８（Ciro Bianco Librandi）チロ・ビアンコ品種：グレコ・ビアンコ （辛口）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO GROTTA DEL SOLE ２００６（ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ ビアンコ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：品種：コーダ・ディ・ヴォルペ
Re Manfredi" Basilicata Bianco ２００７ Terre degli Svevi （レ・マンフレディ バジリカータ・ビアンコ テッレ・デリ・ズヴェーヴィ）
品種： ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ
↑
ゲヴュルツトラミネールの事です☆
品種的には道産ワインに通じる感じも。。。
どこぞのワインのニュアンスもありました～
さてさてお料理は大好きなコム・シェモア＠古田シェフ
◆プロシュートとメロン
◆シチリア風カポナータ
スップリ（ライスコロッケ）、フィレッティ・ディ・バッカラ（タラのベーニエ）
鮮魚のカルパッチョ（帆立とヒラメ）
◆カジキのステーキ ワインビネガー風味
桜鱒のヴァプール バジル風味のブールブランソース
そして赤ワインに突入～
CHANTI ARETINO ２００７ ARETINO （キャンティ・アレティーノ アレティーノ）品種：サンジョヴェーゼ主体
CHANTI CLASSICO ２００５ ARETINO （キャンティ・クラシコ アレティーノ）品種：サンジョヴェーゼ主体
La Braccesca Vino nobile di Montepulciano 2005 ANTINORI （ラ・ブラチェスカ・ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ）
品種：Ｐｒｕｇｎｏｌｏ Gentile プルニョーロ・ジェンティーレ＝サンジョヴェーゼ
BLUNELLO DI MONTALCINO ２００４ BELINDA COLI （ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ベリンダ コーリー）
品種：ブルネッロ
↑
サンジョヴェーゼ です。 場所によって呼び名が違ってくるんですね～
日本の方言みたいですぅ（笑）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO ２００６ GROTTA DEL SOLE（ラクリマ・クリスティ・ヴェスヴィオ ロッソ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：ピエディ・ロッソ
ラクリマ・クリスティでいつも思い出しちゃうのは「バンド
ラクリマクリスティ」です（笑）TAURASI ２００３ Feudi di San Gregorio （タウラージ フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ）
品種：アリアニコ
◆若鶏のローマ風煮込み
◆豪州産仔羊のスコッタディート（炭火焼）ジャガイモ（インカのめざめ）のロースト添え
◆ペンネカルボナーラ、ゴルゴンゾーラ風味
◆カプレーゼとスペシャルデザート
パティシエ工藤さんのスウィーツは毎回お楽しみの逸品です☆
久々にイタリアワインを堪能しちゃいました☆
山梨あたりでもイタリア品種も植えてますね～
どんな風になるのか楽しみですぅ
美味しいワインがどんどん増えて
国産ワインがもっともっとメジャーになると
嬉しいですね～
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