チーズ工房 ＮＥＥＤ ＠北海道

北海道はほんと！チーズが豊富です
またまたスーパーで美味しそうなチーズ発見！！

チーズ工房　ＮＥＥＤＳ（ニーズ）　のモッツァレラチーズです！
北海道の十勝＠幕別町（新田牧場）に工房はあります。
ワインのおとものチーズ探訪にも出かけたいなぁ～って思ってます。
（ダーリンは実はチーズは苦手ですが、、、）
そしてこのモッツァレラチーズ
裂けるんです？？？　モッツァレラチーズが？？？

チーズを細く長く引っ張り縦に繊維を作ることにより、さけるチーズになるそうです。

今日はスティックサラダに裂いてみました～
食感は。。。やっぱりモッツァレラです。しっかりもちもち～っとした感触です
お味は。。。噛めば噛むほどミルキ～な感じです。まるで新鮮な牛乳をそのまま飲んでいるようです
またまたワインがすすんじゃいますぅ