国産ワインはほんとメキメキお美味しくなって…国産ワインを求めて飛び回ってます! 大好きなオーストラリアでも・・・                                    そして畑の不思議にもハマっていくのでした…
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2月21日(日)開催の「メーカーズディナー2010「北海道ワイン」@日本橋vin shu」
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ワインに合わせてのマリアージュが今回の最大のテーマ☆
なので、ワインや道産食材のあれこれを
会場のMarche de VinShuで試作会ならぬメイキングをしてきました~!

日本橋@Marche de VinShuさんは名前の通り「お野菜にこだわるお店」☆
今回、北海道でこだわりのお野菜や地鶏などを生産している
コロポックル村の道産食材をぜひ!使って頂きたい☆と
わがままに答えて頂いちゃいました!

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コロポックル村からは手作りベーコンや越冬きゃべつ
(雪の下に眠っているので甘みがぐんと増しますやじるし
北海道ではスーパーでも見かけるようになった
この越冬野菜をぜひ! 道外の皆様にも味わって頂きたい☆
この時期ならではの道産ワインとのマリアージュですウエディング

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カリスマシェフ(って言うと怒られちゃいますがうしし)桝田の手にかかり
お料理のイメージを膨らませます☆☆☆

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ワインも次々にティスティングアップロードファイル

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意見交換しながら、当日のメニューのイメージが次々と決まってきます☆

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当日のワインのラインナップとの最終マリアージュはカリスマシェフにお任せ☆
楽しみですね~

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当日みなさんを向かえてくれる「桝田シェフ」&「後藤店長」アップロードファイル

開催日時:2010年2月21日(日) 17:00~
会 費 :7,000円(ワイン・料理付、税・サ込)
会  場:Marche de VinShu
      東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F
      03-6202-6600
      
募集人員:25名

お申し込みはこちらのホームページからお願いします。
         ↓
「道産ワイン応援団@makersdinner」

皆様とご一緒出来る事を楽しみにしていま~す☆
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