メイキング＠「北海道ワインメーカーズディナー」

２月２１日（日）開催の「メーカーズディナー２０１０「北海道ワイン」＠日本橋vin shu」


ワインに合わせてのマリアージュが今回の最大のテーマ☆
なので、ワインや道産食材のあれこれを
会場のMarche de VinShuで試作会ならぬメイキングをしてきました～！

日本橋＠Marche de VinShuさんは名前の通り「お野菜にこだわるお店」☆
今回、北海道でこだわりのお野菜や地鶏などを生産している
コロポックル村の道産食材をぜひ！使って頂きたい☆と
わがままに答えて頂いちゃいました！


コロポックル村からは手作りベーコンや越冬きゃべつ
（雪の下に眠っているので甘みがぐんと増します）
北海道ではスーパーでも見かけるようになった
この越冬野菜をぜひ！　道外の皆様にも味わって頂きたい☆
この時期ならではの道産ワインとのマリアージュです




カリスマシェフ（って言うと怒られちゃいますが）桝田の手にかかり
お料理のイメージを膨らませます☆☆☆




ワインも次々にティスティング


意見交換しながら、当日のメニューのイメージが次々と決まってきます☆


当日のワインのラインナップとの最終マリアージュはカリスマシェフにお任せ☆
楽しみですね～


当日みなさんを向かえてくれる「桝田シェフ」＆「後藤店長」

開催日時：２０１０年２月２１日（日）　１７：００～
会　費　：７，０００円（ワイン･料理付、税･サ込）
会　　場：Marche de VinShu
　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F
　　　　　　03-6202-6600
　　　　　　
募集人員：２５名

お申し込みはこちらのホームページからお願いします。
　　　　　　　　　↓
「道産ワイン応援団@makersdinner」

皆様とご一緒出来る事を楽しみにしていま～す☆