冬のワイナリーオリジナルガイド＠宝水ワイナリー

冬ならではの楽しみの「北海道のワイナリーツアー」はまだまだ続きます

次に向かった先は…

雪景色の中に見えてきます


宝水ワイナリー
　北海道岩見沢市宝水町364番地3
　TEL [phone]　
　FAX [phone]



雪の結晶のラベルはココに来るとますますその意味を感じさせてくれます


若手醸造家：石塚創さんはいつも自分のチャレンジを楽しみながら
ワイン造りをしているなぁ～と感じます☆


そんなワインをプロの舌で…
お互いドキドキの瞬間です☆
こうした「本気の作業」が彼の醸造魂をますます掻き立てちゃいます
飲み手にとっては嬉しいですね～


ぶどう畑の雪はやっぱりもう少し欲しいですね～
ぶどうの木が埋まっちゃう位が理想です☆


去年は北海道全般そうでしたが、ぶどうの収量が少なかったので、
自社栽培だけでは足りない分、栽培家のぶどうも仕込まれます。
危機もチャンスに変えちゃう臨機応変な対応は新たなワインを生み出すんですね～


ご一行様もそんなあれこれを実際に目にして、とてもご満悦です


２階からは随時、醸造施設が見学出来るように、大きな窓があります。
のんびりゆったり冬景色も一緒に楽しめちゃうのは、北海道ならではですね～

倉内 武美社長と石塚さんに送られ、次なるワイナリーに向かうのでした…
お二人の笑顔を見ていると、いつも素敵なワインが出来るぞ～！と実感しちゃいます