国産ワインはほんとメキメキお美味しくなって…国産ワインを求めて飛び回ってます! 大好きなオーストラリアでも・・・                                    そして畑の不思議にもハマっていくのでした…
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ラムしゃぶ知ってますか?
その名の通り「ラム肉」をしゃぶしゃぶします鍋
北海道では結構定番です。
普通にスーパーにも「ラムしゃぶ用のお肉」が売ってます。
ラムと言えば。。。ジンギスカンって感じだったんですが。。。
ジンギスカンよりもとってもヘルシーはーと
何たって脂分を洗い流しちゃってから食べられるし、ラム肉はとってもヘルシーなんですってOK

そんな「ラムしゃぶ」に今日は何だか「泡」が飲みたくて。。。
20081123-DSC03380.jpg

イタリアの泡を飲んじゃいました!
wine01プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ・ブリュット(ヴェネト州@イタリア)
ぶどうは「プロセッコ」という品種です。 

すっきりしたのど越しが「ベル・ラムしゃぶのたれ」のピリッとスパイシーさにぴったりでしたにっこり

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