スペシャルボジョレーしちゃいました☆ vol.2@祥瑞さっぽろ

さてさて、いよいよラストのお店に突入～


：祥瑞（しょんずい）さっぽろ　
北海道札幌市中央区南三条西3丁目 プレイタウンふじ井ビル　３Ｆ
011-827-2008

今年のボジョレーは名門　ラブレ・ロワの１５ℓ木樽を楽しめちゃうという事で…

店主の松岡さんが待ってくれてました


LABOURE-ROI　BEAUJOLAIS NOUVEAU　２００９
　ラブレ・ロワ　カーヴ醸造長からのコメントシートも頂いちゃいました！
「２００９は、なんて素晴らしいヴィンテージなのでしょう！
パーフェイクとな年です。
数年前から四季の区別が無くなりつつありますが、今年は本来の四季が戻ってきました。
冬の寒さは、ぶどうの木に試練を与え、春の太陽は木々を成長させ、夏の太陽は、
ぶどうを赤く色づけました。わずかな雨は種を小さくし、そして小さな黒いベリー系、
黒イチゴやカシスやさくらんぼのような香りを放ちます。
栗材の樽の香りがほのかにするこのボジョレー・ヌーボーは
沢山のアロマと陽気さが花火のようにはじけています。
お客様の顔を思い浮かべながら、このワインを作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラブレ・ロワ　カーヴ醸造長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ブルゴーニュ・ニュイ・サン・ジョルジュ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルトラン・ストラブラー



こんなワインの数々も


お料理は「中野シェフおまかせ「真夜中の前菜」

オトンに載ってすっかり有名人になってしまった中野シェフです！


木樽ワインも次々と飲んじゃいます！

そして、１２時を過ぎた今日・１１月１９日は…
私、あ～ちゃんのバ～スディ
カウントダウンでボジョレーと一緒にお祝いしていただいちゃいました

今やi phon 画面でお決まりのケーキのろうそくまで消せちゃいます
たかさん　ありがとうございま～す！


祥瑞さんからもお祝いが
お店のお客様とわけわけしちゃいました～
松岡さん・中野シェフ　ありがとうございました～！

毎年、誕生日のこの時期は…
ボジョレー＆しし座流星群がやってきます☆
お祝いしてもらっちゃってるようで、なんだか得した気分です。
そして、今年はビンゴでした～
とっても幸せ☆
みなさま　ありがとうございま～す！！

今日は「ボジョレー」またまた飲んじゃいそうですね～
うちには「パカレ」が到着してますよぉ～


祥瑞さっぽろの姉妹店？として
今月７日にはガレットのお店も札幌ファクトリー内にオープンしています。
「ブレ　ノアール」のレポは後日