今週の日曜日！「９月６日（日）に北海道岩見沢市にある宝水町でお祭りがありま～す。」と宝水ワイナリーさんからご連絡いただきました～「宝水トレジャーフェスティバル」日時：９月６日（日）午前11時から午後４時場所：宝水ワイナリー施設内および野外清丘園による和太鼓演奏、コルクゲーム、餅つき、北海道教育大学岩見沢校の学生によるミニコンサート、丸太切りゲームなど盛りだくさんのイベントが行われるそうです。野外では...
宝水ワイナリーのお祭りで～す！！
秋はぶどうのシーズン到来です☆
あちこちではお祭りも開かれてますね～
行ってきました～
☆第２回 宝水トレジャーフェスティバル２００９☆
岩見沢市にある「宝水ワイナリー」の敷地内で昨年より行われています。
札幌からは高速を使うと一時間余りで到着です
会場にはワイナリー出展以外にも、近隣地域のお店が出展しています。
アトラクションで「コルク投げ大会」も開催☆
コクルをステージから投げ、会場でキャッチ
息が合わないと中々受け取れず、歓声が上がります
今日は、限定ワインが飲めるという事なので。。。
それに合わせたおつまみは何が良いかなぁ～
お目当てのお店を発見
手作りソーセージとハムのお店【ヴルストよしだ】
おいしそう～☆
パテとクラッカーのセット・ソーセージをゲットしました～
お目当てのワインはこちら
ＲＩＣＣＡ 雪の系譜 ケルナー２００８
昨年５月の「霜害」の影響でほぼ壊滅状態だった自社農園から収穫した
いわば「霜害に耐え抜いたぶどう」で造られた白ワイン☆
限定３００本という超レアな為、今回のお祭りで限定グラス販売されました！
「ラベルもま出来てないから、急遽作成したものなんですよ～」と醸造担当の石塚さん
いつも熱心に説明して下さいます。幾たびに「大きくなってるな～」と思っちゃいます
えらそ～でごめんなさい（笑）
昨年の２００７に比べると酸が強めですが、フルーティな香りは倍増している感じです。
後味にふわっと甘さが心地良いです。
さっきのパテと一緒に食べちゃお☆
いつもの畑には去年に比べて沢山の実りがあります
ベレゾン（果房の着色開始。白の場合、果粒が柔らかくなり始める事で判断）もきてました。
今年は沢山収穫が出来て、忙しい仕込みになればいいなぁ～と願ってきちゃいました
あちこちではお祭りも開かれてますね～
行ってきました～
☆第２回 宝水トレジャーフェスティバル２００９☆
岩見沢市にある「宝水ワイナリー」の敷地内で昨年より行われています。
札幌からは高速を使うと一時間余りで到着です
会場にはワイナリー出展以外にも、近隣地域のお店が出展しています。
アトラクションで「コルク投げ大会」も開催☆
コクルをステージから投げ、会場でキャッチ
息が合わないと中々受け取れず、歓声が上がります
今日は、限定ワインが飲めるという事なので。。。
それに合わせたおつまみは何が良いかなぁ～
お目当てのお店を発見
手作りソーセージとハムのお店【ヴルストよしだ】
おいしそう～☆
パテとクラッカーのセット・ソーセージをゲットしました～
お目当てのワインはこちら
ＲＩＣＣＡ 雪の系譜 ケルナー２００８昨年５月の「霜害」の影響でほぼ壊滅状態だった自社農園から収穫した
いわば「霜害に耐え抜いたぶどう」で造られた白ワイン☆
限定３００本という超レアな為、今回のお祭りで限定グラス販売されました！
「ラベルもま出来てないから、急遽作成したものなんですよ～」と醸造担当の石塚さん
いつも熱心に説明して下さいます。幾たびに「大きくなってるな～」と思っちゃいます
えらそ～でごめんなさい（笑）
昨年の２００７に比べると酸が強めですが、フルーティな香りは倍増している感じです。
後味にふわっと甘さが心地良いです。
さっきのパテと一緒に食べちゃお☆
いつもの畑には去年に比べて沢山の実りがあります
ベレゾン（果房の着色開始。白の場合、果粒が柔らかくなり始める事で判断）もきてました。
今年は沢山収穫が出来て、忙しい仕込みになればいいなぁ～と願ってきちゃいました
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この記事へのコメント
お会いできず残念でしたT_T
あ～ちゃんさんも限定ワイン飲んだんですね＾＾
私の彼女も酸が強いと言っていたので、
きっとそういう造りにしたんでしょうねー^^
こちらの記事、リンクさせていただいちゃいました♪
あ～ちゃんさんも限定ワイン飲んだんですね＾＾
私の彼女も酸が強いと言っていたので、
きっとそういう造りにしたんでしょうねー^^
こちらの記事、リンクさせていただいちゃいました♪
酸が特徴の「北海道のワイン」ですが
いかにきれいな酸を残すかが課題だという事です。
醸造技術と栽培が同じラインに並んだ時には
とっても美味しいワインを生み出しちゃいますね～
でも、自然が相手なので、思うようにはいかず
四苦八苦する事もみなさん多々あるようです。
そんなワインだからこそ、大事にたくさん飲みたいです（笑）
いかにきれいな酸を残すかが課題だという事です。
醸造技術と栽培が同じラインに並んだ時には
とっても美味しいワインを生み出しちゃいますね～
でも、自然が相手なので、思うようにはいかず
四苦八苦する事もみなさん多々あるようです。
そんなワインだからこそ、大事にたくさん飲みたいです（笑）
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