☆大好きワイン応援団☆

道産ワインをメインに応援団しちゃってますが
もちろん！他の国産ワインや世界中のワインも応援しちゃいます！

そんな素敵な仲間たちのワインを飲んじゃいました

「山梨県の若手醸造家＠アサンブラージュ」のメンバーのワインを
こじんまりと飲んじゃいました～

以前にもご紹介しましたが、彼らはポスターにもなっちゃうくらいのイケメン集団ですぅ
素顔はとっても愉快な仲間たちですぅ。
そして、造るワインはどれも絶品
これは北海道の皆さまにも知っていただかなくちゃ！


場所はおなじみの「醸造's BAR the WINE CLUB」
　
　　

今回は９人の彼らの中から、4本をセレクト☆
まずは最初のワイン

麻屋葡萄酒　メンバーは雨宮一樹さん


今回のワインは「鳥・アサヤブラン２００７」（白）
･･･麻屋葡萄酒の新しいコンセプト「和」から生まれた【花鳥風月】
　　勝沼町産の甲斐ブラン種です。
　　しっかりとした酸とバランスの取れた飲み心地が素敵な辛口ワインです
　　初めての「甲斐ブラン」に皆さん興味津々でした～


そんな話をしてる間に工藤店長がなにやら始めちゃってます

いったい何が？？？


わぁ～
一品目のお料理でした～
二酸化窒素で急速冷凍したお料理ですぅ。

桃のアミューズ
　　ふわっとした触感と冷たさがとっても心地よかったですぅ。
　　使用したワインはなんと「千歳ワイナリーのケルナー」
　　道産を応援している私にはとっても嬉しいお計らいでした～

続いてのお料理は･･･

ホタテのカルパッチョ　柚子の香り
　　白ワインにぴったりの一品でした～
　　新鮮な魚介がいつでも味わえるのは北海道ならではですね～

次のワインは･･･
甲斐ワイナリー　メンバーは風間聡一郎さん


「かざま甲州ヴィンテージ２００６」（白）
･･･自社農園の甲州葡萄を１００％使用。
　　日本酒を思わせるような辛口でキリッとしたすぅ～とイケちゃうワインです。
　　限定２１７０本のレアワインです。今回は完売品をのんじゃいました～
　　ワイン科学士としての別の顔も持っているんですよぉ～聡一郎さんは


ポスターにもあるように
「肉じゃがと一緒に、ぼくらのつくったワイン。どうすか？」
にちなんで･･･

作っていただいちゃいまいした～
肉じゃが
　　甘辛いお醤油味が山梨のワインにはぴったりなんですよね～

何だか赤も飲みたくなっちゃって・・・

アルプスワイン　メンバーは前島良さん


「AWプラチナコレクション　M・ベリーA　２００５　RICH」（赤）
･･･国際ワインコンクール２００７　銀賞受賞ワインです。
　　限定１１８７本！
　　われらがアニキ＠リョーさんもお薦めの大好きなワインです☆
　　（みんながアニキと慕うのも画像で解りますよね～）
　　しっかりとしたタンニンがお料理とのバランスを作り出してくれます！
　　今年は何と！「文部科学大臣創意工夫功労者賞」を受賞しちゃいました～
　　


お料理も続々と・・・

アホブランコスープに浮かべた魚介のグリルと海老の玉
　　香ばしいスープを海老やお魚と一緒に頂くのが絶妙でした。
　　赤にも白にもぴったりでした～

そして、最後のワインは・・・
山梨ワイン　メンバーは会長の野沢たかひこさん


「ウトアニマ　カベルネ七俵地畑収穫２００７　（赤）
･･･カベルネ・ソーヴィニョン七俵地畑収穫のセカンドワイン。
　　自社農園で垣根栽培されたカベルネ・ソーヴィニョンを１００％使用しています。
　　ワイナリーからすぐのこの畑には「収穫隊」が今年も出没し、美味しいワインが
　　出来るお手伝いをしちゃいます☆
　　先日の国際ワインコンクール２００９で金賞を受賞しちゃいました～！
　　いつもリリースが楽しみな大好きなワインですぅ☆


合鴨のロティール　ベビーリーフと果実

赤白の焙ったグレープフルーツを合鴨と一緒に頂くのが最高でした～

パインのスープとココナッツアイスのピニャコラーダ

ココナッツ味のすっきりさがまたまたワインを飲みたい気分にしてくれちゃいました～

ご参加された方は、皆さん初めてのワインだったので、喜んでいただけて嬉しかったですぅ。
山梨のワインにはやっぱり歴史や伝統が受け継がれてるよな～
こんな刺激を道産ワインも受けて、国産ワインがもっともっと美味しくメジャーになったらいいな～と
しばし、国産ワイン談義になっちゃいました～

他のメンバーのワインも飲んで頂きたいと
今回はとっても悩んだセレクションでしたが･･･
近い内にまたまた、皆さんと飲みたいな～と思ってます☆
次回もお楽しみに～！！！　　　　　

ぶどうの実るこの時期に
美味しいワインの不思議探索に行きませんか？
もちろん！いつもの少人数レアツアーです
今回お伺いするのは富良野市にある「ふらのワイン」


【第４回】ワイナリーツアー＆メーカーズディナー第３弾＠ふらのワイン
　　　　

醸造＆栽培責任者の「高橋克之さん」のご案内を
直接していただいちゃいます。
その後は、ふらのワイン直営店「ワインハウス」にて
ふらのワインと富良野の食材満載のお料理とのマリアージュを
贅沢にも高橋さんとご一緒に楽しんじゃいます。

日　　　時：９月１２日（土）１５：００
集合場所：基本的に現地集合 （ふらのワイン）
会　　　費：　７，５００円（ワイナリーツアー＆メーカーズディナー含）

　　　　　札幌からは高速バス・ＪＲでの移動になります。
　　　　　　（富良野探索される方は午前中からがお勧めです）


【スケジュール】

午後からワイナリーツアー（ふらのワイン）１５：００～
　　高橋さんのレアなツアーを楽しんじゃいましょ～
　　　　　　　↓
富良野食材のレストランにて「メーカーズディナー」１７：３０～
　　ふらのワインと富良野の食材を
　　栽培・醸造責任者高橋さんとご一緒に楽しみます！
　　　　　　　↓
日帰りの方は２０：００頃解散になります。

お泊まりの方はホテル予約をお願いします。
　　　（こちらでもご相談受付中ですぅ。）
　　　　　　　↓
翌日（１２日）は基本的にはフリーです。
ご一緒される方はメッセージ下さいませ。
☆大好きワイン応援団☆

二次会なども考えていますので、お泊りで楽しみましょ～


日帰り、お泊り、または途中参加などコメントして頂けるとうれしいです☆
みなさまのご参加をお待ちしていま～す

松井が手を振ってくれたよ～o(^-^)o

なぜにみんな通りたがる？(^_-)-☆

英語漬けの毎日は新しい発見がいっぱい(^_-)-☆

昨日はホストファミリー宅で同窓会？(^O^)
日曜日の今日は、またまた教会に行きました。
ただ今、アンティオのパーティーに向かってますo(^-^)o

帰ってきちゃいました～
あっという間に過ぎてしまった感じですぅ。

ワイナリー視察はもちろん！レア満載でしたよぉ～
（ご報告は後日･･・）

あちこちの国にもまたまたお友達も出来ちゃいました

次はフランスかなぁ～

本格的に「オリジナルワイナリーツアー」の始動も現実化します！！
皆さま楽しみにしていて下さいませ☆


待ちきれない方は左下のメッセにてお問合せ下さいませ。
普通のツアーでは体験出来ない、オリジナルなツアーをご提案しま～す！


☆Opas oneのぶどうですぅ☆

札幌の皆さまにお知らせです☆
国産ワインコンクールでも数々の賞を頂いちゃったり
はたまた文部科学大臣創意工夫功労者賞を取っちゃったり、
ワイン科学士になっちゃったりと
ますます目が離せない「愉快な仲間達」アサンブラージュのワインを
札幌で飲んじゃいます！


･･･アサンブラージュ　山梨の若手醸造家･･･

メンバーは全員1970年代生まれ。
山梨県内の中小ワイナリーの後継者9名です。
先人の培ってきた知識、伝統、経験を継承しつつ、
意欲あるワイン造りを目指しています☆

麻屋葡萄酒株式会社＠雨宮一樹さん
　　　　
株式会社ダイヤモンド酒造＠雨宮吉男さん
　　　　
アルプスワイン株式会社＠前島良さん
　　　
株式会社甲府ワインポート ドメーヌQ＠久保寺慎史さん
　
株式会社山梨ワイン＠野沢たかひこさん
　　　　
蒼龍葡萄酒株式会社＠鈴木大三さん
　　　
塩山洋酒醸造＠萩原弘基さん
　　　
甲斐ワイナリー株式会社＠風間聡一郎さん
　　　　
有限会社マルサン葡萄酒＠辻亮さん
　　　

こんな素敵な仲間達です（笑）

・２００９年８月２７日（木）　１９：３０～　　　
・醸造's BAR the WINE CLUB
　　　http://www.apr-inc.net/apr_inc/food_wine.html
・札幌市中央区南4条西3 ニュー北星ビル9F
　　　地下鉄南北線すすきの駅　徒歩1分
・011-241-6208
会費：７，５００円（お食事＆ワイン代込）
　　　アサンブラージュメンバーの取って置きのワインと
　　　ワインクラブお勧めのお料理のマリアージュです！　　　
定員：２０名

ワインリストは選定中です☆
　　　（下記のワインの画像はイメージです）　
　　　　今年の「国際ワインコンクールでもたくさんの入賞ワインがありますよぉ～
　　　　楽しみにしていて下さいませ☆
　
　　　　今回はお店のメニュー外ですが
　　　　アサンブラージュポスターにちなんで
　　　　なんと！肉じゃがもおねがいしちゃいました～☆
　　　
　
　　
皆さまのご参加をお待ちしていま～す!!!

ご参加希望の方はメッセを下さいませ☆

ホストマザーが作ってくれます。
以外に美味しいf^_^;

ヤンキースの松井には会えず(;_;)

オーパスワンは素敵です(^_-)-☆

なぜにみんな通りたがる？(^_-)-☆

本場のミュージカル見ちゃいました(^O^)
劇団四季とは全然違う～！

人生初の教会体験(^O^)
ダビンチコードとかぶったのは私だけ？f^_^;

モーニングはママのスパニッシュオムレツo(^-^)o
日本人は何でも食べるから好き(^_-)-☆だって！

午後はナパバレー！
もちろん！テイスティング三昧でワインも沢山ゲットしました～！

まるで、インポーター(^^ゞ
そして閉めはカジノ(^_-)-☆
もちろんWin!

20時だと言うのにめちゃくちゃ明るい(O_O)

社内はすでに異国です(^_-)-☆