☆大好きワイン応援団☆

札幌の街を歩いていると。。。
こんな風景に出会えます☆

ステンドをはめ込まれた窓。。。


古い倉庫群に交じって、札幌柔石で建てられた教会


そして、いつも見慣れた「テレビ塔」

さてさて今日のワインは赤ワイン


ベッレンダ 　　コントラーダ・ディ・コンチェニゴ
コッリ・ディ・コネリアーノ・ロッソ　２００４

北イタリア　ベネト州の赤ワイン。
神の雫にも登場したそうです（読んでないので分からないのか悲しい。。。）

品種はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マルツェミーノなどなど。。。
こっくりと美味しいワインです。


２００４なんていつ買ったんだろ？？？


ボトルの浮き出したガラス文字が可愛いです☆

あったかちり鍋が食べたいぞ～
しかも、かにも食べたいぞ～っと。。。


カニいっぱいのお鍋には


こんなイタリアンなワインです☆


Aia Vecchia 　Lagone　２００６
　ボルゲリ産のスーパー・トスカーナのひとつです。
　葡萄品種：メルロー・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨン
　程よいスパイシー差が魅力的です☆

道産ワインも「スーパージャパン」になる日も近いかなぁ～

頂き物ですが。。。
ワンコインワインだそうです


ブルーサ・サンジョヴェーゼ・ルビコーネ　２００８
　なかなかのお味にびっくり！！
　しっかりとした後味のタンニンが旨いっす

今日はイタリアワインのお勉強会に潜入です
イタリアワインが一同に飲めるという事で参加しました～


ティレニア地方に集中して選ばれたワインを楽しみます☆
長靴の前側の方です。
法律に縛られず、最高のワインを造ろうとした素晴らしい造り手のいる
あのスパートスカーナが生まれた所ですね～


CONTE　DI　CAVOUR　 Chardonnay　Vino Spumante-Brut
　　（ コンテ・ディ・カブール シャルドネ ブリュット ）
　品種：シャルドネ
辛口のすっきりした泡でした～
　お待ちかねなので、みなさん注がれてすぐに手が出ちゃいましたね


Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 　Martinvs
　(エスト！ エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ 　マルティヌス)
　品種：トレッビアーノ、マルヴァジア （辛口）
　初めて飲んだ時に
　Est! Est!! Est!!!　「これ! これ!! これ!!!」のネーミングがイタリアらしいなぁ～と
　

FONTANA CANDIDA FRASCATI　２００８（フラスカーティ・スぺリオーレ・セッコ）
　品種：品種：マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ （辛口）
　イタリアには色々な品種があって凄いですね～
　一度見に行かなくちゃ


Ciro　Bianco　２００８（Ciro Bianco　 Librandi）チロ・ビアンコ
　品種：グレコ・ビアンコ　（辛口）
　

LACRYMA　CHRISTI　DEL　VESUVIO　BIANCO　GROTTA　DEL　SOLE ２００６
　（ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ　ビアンコ　　　グロッタ・デル・ソーレ ）
　品種：品種：コーダ・ディ・ヴォルペ


Re　Manfredi"　Basilicata　Bianco　２００７　　Terre　degli　Svevi
（レ・マンフレディ　バジリカータ・ビアンコ　　テッレ・デリ・ズヴェーヴィ）
　品種： ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　ゲヴュルツトラミネールの事です☆
品種的には道産ワインに通じる感じも。。。
どこぞのワインのニュアンスもありました～

さてさてお料理は大好きなコム・シェモア＠古田シェフ

◆プロシュートとメロン


◆シチリア風カポナータ
　スップリ（ライスコロッケ）、フィレッティ・ディ・バッカラ（タラのベーニエ）
　鮮魚のカルパッチョ（帆立とヒラメ）


◆カジキのステーキ　ワインビネガー風味
　桜鱒のヴァプール　バジル風味のブールブランソース

そして赤ワインに突入～


CHANTI　ARETINO　２００７　ARETINO （キャンティ・アレティーノ　　アレティーノ）
　品種：サンジョヴェーゼ主体


CHANTI　CLASSICO　２００５　ARETINO （キャンティ・クラシコ　　アレティーノ）
　品種：サンジョヴェーゼ主体


La　Braccesca　Vino　nobile　di　Montepulciano　2005　　ANTINORI
　（ラ・ブラチェスカ・ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ）
　品種：Ｐｒｕｇｎｏｌｏ　Gentile プルニョーロ・ジェンティーレ＝サンジョヴェーゼ



BLUNELLO　DI　MONTALCINO　２００４　BELINDA　COLI
　（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　ベリンダ　コーリー）
　 品種：ブルネッロ
　　　　　　↑
　　　　サンジョヴェーゼ です。　場所によって呼び名が違ってくるんですね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　日本の方言みたいですぅ（笑）


LACRYMA　CHRISTI　DEL　VESUVIO　ROSSO　２００６　GROTTA　DEL　SOLE
　（ラクリマ・クリスティ・ヴェスヴィオ　ロッソ　　グロッタ・デル・ソーレ ）
　品種：ピエディ・ロッソ
　ラクリマ・クリスティでいつも思い出しちゃうのは「バンドラクリマクリスティ」です（笑）


TAURASI　２００３　Feudi　di　San　Gregorio
　（タウラージ　　　フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ）
　品種：アリアニコ


◆若鶏のローマ風煮込み


◆豪州産仔羊のスコッタディート（炭火焼）ジャガイモ（インカのめざめ）のロースト添え


◆ペンネカルボナーラ、ゴルゴンゾーラ風味


◆カプレーゼとスペシャルデザート
パティシエ工藤さんのスウィーツは毎回お楽しみの逸品です☆


久々にイタリアワインを堪能しちゃいました☆
山梨あたりでもイタリア品種も植えてますね～
どんな風になるのか楽しみですぅ
美味しいワインがどんどん増えて
国産ワインがもっともっとメジャーになると
嬉しいですね～

ひさびさの大ヒットのワインです

TENUTA　SAN　GUIDO　LE　DIFESE　２００６　
（テヌータ・サン・グイード　レ・ディフェーゼ　２００６）
イタリア＠トスカーナ　
ぶどう：サンジョヴェーゼ　カベルネ・ソーヴィニヨン
ミディアムボディ

美味しくてすぅ～っと一本のみのヤバ系です
こうなると…「誰が買ったの？」
「オレ！」「違うよ！私！！」となり・・・
まっ、旨いんだからいいじゃん
久々のイタリアワインでした！
とっても優しい味わいが心地良かったです。
ほんとは白にしようと思ったのですが…

大ビンゴ！！
今日のお料理は…
試してみたかった「お米のパスタ」（ケンミン　ライスパスタ）

見た目はビーフンのようですが…
もっちりして、病みつきになりそうです。
今日は「タラコパスタ」「キノコいっぱいのキッシュ」「キャベツのタジン風」なんか造りました


おうちごはんを更にバージョンUPしてくれて
ダーリンもご満悦