イベントチェッ〜ク
うちのワイン飲んじゃお会
大好きなワインをみんなでわいわいと飲みたいなぁ〜と企画しました
【うちのワイン飲んじゃお会】
【第1回】道産ワインを飲んじゃお会ビギナーズ
日時：２０１０年２月１４日（日）１９：３０〜
（定休日に付き、貸切です！おかみさん☆ありがとうございます！！）
場所：鮨処いちい
札幌市中央区南４西４ 第５グリーンビル１階
011-232-2321
会費：７，０００円（お料理＆ワイン代込）
人数：９名（＋あ〜ちゃん）
早々に満席となりました〜ありがとうございます☆
第２回も企画中ですよぉ〜お楽しみに〜
お問い合わせは
☆大好きワイン応援団☆
こんな感じでやってま〜す！！
【第１回うちのワイン飲んじゃお会】 【第３回うちのワイン飲んじゃお会】
どんなワインが出てくるのか毎回お楽しみです
【メーカーズディナー２０１０】
都内開催での第一回目は「北海道ワイン」さんを楽しんで頂いちゃいます☆
道産食材と北海道ワインのマリアージュを楽しんじゃいましょ〜！
日時：２０１０年２月２１日（日）１７：００〜
場所：Marche de VinShu
東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F
03-6202-6600
会費：７，０００円（お料理＆ワイン代込）
人数：２５名（＋あ〜ちゃん）
お申し込み・詳細はこちら↓
☆「道産ワイン応援団@makersdinner」☆
前回の模様はこちら↓
☆メーカーズディナー＠北海道ワイン☆
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２００９年これって何？
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【１月の北海道のワインイベント】
【２月の北海道のワインイベント】
書かなきゃと思いつつ…
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国産ワインの原点でもある山梨
その山梨での主要品種：甲州はやっぱりいつもの食卓にのぼってしまいます。
道産ワインはもちろんだけど、いろいろなワインを試していると
あれやこれや思いながら、その良さが一段とアップ
今日は道産食材と甲州を合わせちゃいました☆
北海道のお野菜やお魚をスーパーでたんまりゲット☆
中でも「生ほっけ」は美味〜
干物は毎度お馴染みですが、生ほっけを焼いて食べるとその食感にびっくりです！
ほわほわぁ〜っと口の中でとろけちゃいます☆
ほんわり感じる甘みが甲州にはぴったりでした〜
シャトーメルシャン 勝沼甲州 ２００８
山梨県勝沼産甲州を使い、シュールリー製法で辛口に仕上げています。
ちょっと感じる渋みと後味に感じる旨味が心地よいです☆
なんだか温かなほんわり物を食べたくなっちゃいました。
なんちゃってかに茶碗蒸しがこれまた合っちゃいました
和食には日本のワインが合うのは当たり前ですよね〜
だって、どちらも日本の文化ですからぁ
メルシャンのこのシンボルマークのぶどうの蕾もかわゆいです
来月はまたまた山梨に行っちゃいます
その時にはまたワイナリーにも行かなくちゃ☆
その山梨での主要品種：甲州はやっぱりいつもの食卓にのぼってしまいます。
道産ワインはもちろんだけど、いろいろなワインを試していると
あれやこれや思いながら、その良さが一段とアップ
今日は道産食材と甲州を合わせちゃいました☆
北海道のお野菜やお魚をスーパーでたんまりゲット☆
中でも「生ほっけ」は美味〜
干物は毎度お馴染みですが、生ほっけを焼いて食べるとその食感にびっくりです！
ほわほわぁ〜っと口の中でとろけちゃいます☆
ほんわり感じる甘みが甲州にはぴったりでした〜
シャトーメルシャン 勝沼甲州 ２００８山梨県勝沼産甲州を使い、シュールリー製法で辛口に仕上げています。
ちょっと感じる渋みと後味に感じる旨味が心地よいです☆
なんだか温かなほんわり物を食べたくなっちゃいました。
なんちゃってかに茶碗蒸しがこれまた合っちゃいました
和食には日本のワインが合うのは当たり前ですよね〜
だって、どちらも日本の文化ですからぁ
メルシャンのこのシンボルマークのぶどうの蕾もかわゆいです
来月はまたまた山梨に行っちゃいます
その時にはまたワイナリーにも行かなくちゃ☆
今日はイタリアワインのお勉強会に潜入です
イタリアワインが一同に飲めるという事で参加しました〜
ティレニア地方に集中して選ばれたワインを楽しみます☆
長靴の前側の方です。
法律に縛られず、最高のワインを造ろうとした素晴らしい造り手のいる
あのスパートスカーナが生まれた所ですね〜
CONTE DI CAVOUR Chardonnay Vino Spumante-Brut
（ コンテ・ディ・カブール シャルドネ ブリュット ）
品種：シャルドネ
辛口のすっきりした泡でした〜
お待ちかねなので、みなさん注がれてすぐに手が出ちゃいましたね
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Martinvs
(エスト！ エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ マルティヌス)
品種：トレッビアーノ、マルヴァジア （辛口）
初めて飲んだ時に
Est! Est!! Est!!! 「これ! これ!! これ!!!」のネーミングがイタリアらしいなぁ〜と
FONTANA CANDIDA FRASCATI ２００８（フラスカーティ・スぺリオーレ・セッコ）
品種：品種：マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ （辛口）
イタリアには色々な品種があって凄いですね〜
一度見に行かなくちゃ
Ciro Bianco ２００８（Ciro Bianco Librandi）チロ・ビアンコ
品種：グレコ・ビアンコ （辛口）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO GROTTA DEL SOLE ２００６
（ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ ビアンコ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：品種：コーダ・ディ・ヴォルペ
Re Manfredi" Basilicata Bianco ２００７ Terre degli Svevi
（レ・マンフレディ バジリカータ・ビアンコ テッレ・デリ・ズヴェーヴィ）
品種： ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ
↑
ゲヴュルツトラミネールの事です☆
品種的には道産ワインに通じる感じも。。。
どこぞのワインのニュアンスもありました〜
さてさてお料理は大好きなコム・シェモア＠古田シェフ
◆プロシュートとメロン
◆シチリア風カポナータ
スップリ（ライスコロッケ）、フィレッティ・ディ・バッカラ（タラのベーニエ）
鮮魚のカルパッチョ（帆立とヒラメ）
◆カジキのステーキ ワインビネガー風味
桜鱒のヴァプール バジル風味のブールブランソース
そして赤ワインに突入〜
CHANTI ARETINO ２００７ ARETINO （キャンティ・アレティーノ アレティーノ）
品種：サンジョヴェーゼ主体
CHANTI CLASSICO ２００５ ARETINO （キャンティ・クラシコ アレティーノ）
品種：サンジョヴェーゼ主体
La Braccesca Vino nobile di Montepulciano 2005 ANTINORI
（ラ・ブラチェスカ・ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ）
品種：モンテプルチアーノ
BLUNELLO DI MONTALCINO ２００４ BELINDA COLI
（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ベリンダ コーリー）
品種：ブルネッロ
↑
サンジョヴェーゼ です。 場所によって呼び名が違ってくるんですね〜
日本の方言みたいですぅ（笑）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO ２００６ GROTTA DEL SOLE
（ラクリマ・クリスティ・ヴェスヴィオ ロッソ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：ピエディ・ロッソ
ラクリマ・クリスティでいつも思い出しちゃうのは「バンド
ラクリマクリスティ」です（笑）
TAURASI ２００３ Feudi di San Gregorio
（タウラージ フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ）
品種：アリアニコ
◆若鶏のローマ風煮込み
◆豪州産仔羊のスコッタディート（炭火焼）ジャガイモ（インカのめざめ）のロースト添え
◆ペンネカルボナーラ、ゴルゴンゾーラ風味
◆カプレーゼとスペシャルデザート
パティシエ工藤さんのスウィーツは毎回お楽しみの逸品です☆
久々にイタリアワインを堪能しちゃいました☆
山梨あたりでもイタリア品種も植えてますね〜
どんな風になるのか楽しみですぅ
美味しいワインがどんどん増えて
国産ワインがもっともっとメジャーになると
嬉しいですね〜
イタリアワインが一同に飲めるという事で参加しました〜
ティレニア地方に集中して選ばれたワインを楽しみます☆
長靴の前側の方です。
法律に縛られず、最高のワインを造ろうとした素晴らしい造り手のいる
あのスパートスカーナが生まれた所ですね〜
CONTE DI CAVOUR Chardonnay Vino Spumante-Brut（ コンテ・ディ・カブール シャルドネ ブリュット ）
品種：シャルドネ
辛口のすっきりした泡でした〜
お待ちかねなので、みなさん注がれてすぐに手が出ちゃいましたね
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Martinvs(エスト！ エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ マルティヌス)
品種：トレッビアーノ、マルヴァジア （辛口）
初めて飲んだ時に
Est! Est!! Est!!! 「これ! これ!! これ!!!」のネーミングがイタリアらしいなぁ〜と
FONTANA CANDIDA FRASCATI ２００８（フラスカーティ・スぺリオーレ・セッコ）品種：品種：マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ （辛口）
イタリアには色々な品種があって凄いですね〜
一度見に行かなくちゃ
Ciro Bianco ２００８（Ciro Bianco Librandi）チロ・ビアンコ品種：グレコ・ビアンコ （辛口）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO GROTTA DEL SOLE ２００６（ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ ビアンコ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：品種：コーダ・ディ・ヴォルペ
Re Manfredi" Basilicata Bianco ２００７ Terre degli Svevi （レ・マンフレディ バジリカータ・ビアンコ テッレ・デリ・ズヴェーヴィ）
品種： ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ
↑
ゲヴュルツトラミネールの事です☆
品種的には道産ワインに通じる感じも。。。
どこぞのワインのニュアンスもありました〜
さてさてお料理は大好きなコム・シェモア＠古田シェフ
◆プロシュートとメロン
◆シチリア風カポナータ
スップリ（ライスコロッケ）、フィレッティ・ディ・バッカラ（タラのベーニエ）
鮮魚のカルパッチョ（帆立とヒラメ）
◆カジキのステーキ ワインビネガー風味
桜鱒のヴァプール バジル風味のブールブランソース
そして赤ワインに突入〜
CHANTI ARETINO ２００７ ARETINO （キャンティ・アレティーノ アレティーノ）品種：サンジョヴェーゼ主体
CHANTI CLASSICO ２００５ ARETINO （キャンティ・クラシコ アレティーノ）品種：サンジョヴェーゼ主体
La Braccesca Vino nobile di Montepulciano 2005 ANTINORI （ラ・ブラチェスカ・ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ）
品種：モンテプルチアーノ
BLUNELLO DI MONTALCINO ２００４ BELINDA COLI （ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ベリンダ コーリー）
品種：ブルネッロ
↑
サンジョヴェーゼ です。 場所によって呼び名が違ってくるんですね〜
日本の方言みたいですぅ（笑）
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO ２００６ GROTTA DEL SOLE（ラクリマ・クリスティ・ヴェスヴィオ ロッソ グロッタ・デル・ソーレ ）
品種：ピエディ・ロッソ
ラクリマ・クリスティでいつも思い出しちゃうのは「バンド
ラクリマクリスティ」です（笑）TAURASI ２００３ Feudi di San Gregorio （タウラージ フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ）
品種：アリアニコ
◆若鶏のローマ風煮込み
◆豪州産仔羊のスコッタディート（炭火焼）ジャガイモ（インカのめざめ）のロースト添え
◆ペンネカルボナーラ、ゴルゴンゾーラ風味
◆カプレーゼとスペシャルデザート
パティシエ工藤さんのスウィーツは毎回お楽しみの逸品です☆
久々にイタリアワインを堪能しちゃいました☆
山梨あたりでもイタリア品種も植えてますね〜
どんな風になるのか楽しみですぅ
美味しいワインがどんどん増えて
国産ワインがもっともっとメジャーになると
嬉しいですね〜
