国産ワインはほんとメキメキお美味しくなって…国産ワインを求めて飛び回ってます! 大好きなオーストラリアでも・・・                                    そして畑の不思議にもハマっていくのでした…
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大好きなワインをみんなでわいわいと飲みたいなぁ〜と企画しましたうしし

【うちのワイン飲んじゃお会】
【第1回】道産ワインを飲んじゃお会ビギナーズ
日時:2010年2月14日(日)19:30〜
   (定休日に付き、貸切です!おかみさん☆ありがとうございます!!)
場所:鮨処いちい
     札幌市中央区南4西4 第5グリーンビル1階
   011-232-2321
会費:7,000円(お料理&ワイン代込)
人数:9名(+あ〜ちゃん)
早々に満席となりました〜ありがとうございます☆
第2回も企画中ですよぉ〜お楽しみに〜

お問い合わせは下矢印クリック
☆大好きワイン応援団☆

こんな感じでやってま〜す!!
【第1回うちのワイン飲んじゃお会】 【第3回うちのワイン飲んじゃお会】

どんなワインが出てくるのか毎回お楽しみです ハート

【メーカーズディナー2010】
都内開催での第一回目は「北海道ワイン」さんを楽しんで頂いちゃいます☆
道産食材と北海道ワインのマリアージュを楽しんじゃいましょ〜!
日時:2010年2月21日(日)17:00〜
場所:Marche de VinShu
     東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F
    03-6202-6600
会費:7,000円(お料理&ワイン代込)
人数:25名(+あ〜ちゃん)
お申し込み・詳細はこちら↓
☆「道産ワイン応援団@makersdinner」☆
前回の模様はこちら↓
☆メーカーズディナー@北海道ワイン☆
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「北海道のワイナリーに行きた〜い」のご相談もお気軽にお問い合わせ下さいませ☆
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2009年あちこち万歳(笑
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2009年これって何?

☆北海道のイベントはここでチェック☆
 【1月の北海道のワインイベント】
 【2月の北海道のワインイベント】

書かなきゃと思いつつ…
遅ればせながらのブログ更新はこちら↓
☆最近(でもずっと前の事?)の更新ブログ☆
道産ワイン飲み比べしてきちゃいます☆
おうちでももちろん出来るんだけど。。。
どうしても行きたいお店があって

行ってきま〜す☆
国産ワインの原点でもある山梨
その山梨での主要品種:甲州はやっぱりいつもの食卓にのぼってしまいます。
道産ワインはもちろんだけど、いろいろなワインを試していると
あれやこれや思いながら、その良さが一段とアップ

今日は道産食材と甲州を合わせちゃいました☆

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北海道のお野菜やお魚をスーパーでたんまりゲット☆

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中でも「生ほっけ」は美味〜
干物は毎度お馴染みですが、生ほっけを焼いて食べるとその食感にびっくりです!
ほわほわぁ〜っと口の中でとろけちゃいます☆
ほんわり感じる甘みが甲州にはぴったりでした〜

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シャトーメルシャン 勝沼甲州 2008
 山梨勝沼甲州を使い、シュールリー製法で辛口に仕上げています。
 
ちょっと感じる渋みと後味に感じる旨味が心地よいです☆

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なんだか温かなほんわり物を食べたくなっちゃいました。
なんちゃってかに茶碗蒸しがこれまた合っちゃいました
和食には日本のワインが合うのは当たり前ですよね〜
だって、どちらも日本の文化ですからぁ

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メルシャンのこのシンボルマークのぶどうの蕾もかわゆいです

来月はまたまた山梨に行っちゃいます
その時にはまたワイナリーにも行かなくちゃ☆

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最近無くなりましたね〜
落ち着いていられるカフェ

ここ札幌には結構あるような気がします

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茶房 石乃蔵
  住所:札幌市中央区北1東2-4
  電話:011・223・2222
  営業時間:10:00〜19:00
  休日:日曜日ほか不定休

 北海道ではお馴染みの「札幌軟石」造りの倉庫を改装しています。
 このへんも名前の由来なんでしょうかね〜

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ほっこりほわっとクリーミーあったか飲み物が
寒い冬にはぴったり☆

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今日はちょこっとお茶しました☆
今度はランチでも来たいな〜
またまたブームを呼んでます

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いも子とこぶ太郎

 あの一躍、大人気になった「じゃがぽっくる」の
 カルビーから発売中です!
 

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北海道限定千歳空港、旭川空港、札幌・小樽の一部お土産屋さんで売ってます
地域限定って何だかそそられますね〜

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カリカリのポテチとまたまたカリカリのコンブが美味〜
白ワインが飲みたくなっちゃいました〜
今日はイタリアワインのお勉強会に潜入です
イタリアワインが一同に飲めるという事で参加しました〜

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ティレニア地方に集中して選ばれたワインを楽しみます☆
長靴の前側の方です。
法律に縛られず、最高のワインを造ろうとした素晴らしい造り手のいる
あのスパートスカーナが生まれた所ですね〜

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CONTE DI CAVOUR  Chardonnay Vino Spumante-Brut
  ( コンテ・ディ・カブール シャルドネ ブリュット )
 品種:シャルドネ
辛口のすっきりした泡でした〜
 お待ちかねなので、みなさん注がれてすぐに手が出ちゃいましたね

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Est! Est!! Est!!! di Montefiascone  Martinvs
 (エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ  マルティヌス)
 品種:トレッビアーノ、マルヴァジア (辛口)
 初めて飲んだ時に
 Est! Est!! Est!!! 「これ! これ!! これ!!!」のネーミングがイタリアらしいなぁ〜と
 
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FONTANA CANDIDA FRASCATI 2008(フラスカーティ・スぺリオーレ・セッコ)
 品種:品種:マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ (辛口)
 イタリアには色々な品種があって凄いですね〜
 一度見に行かなくちゃ

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Ciro Bianco 2008(Ciro Bianco  Librandi)チロ・ビアンコ
 品種:グレコ・ビアンコ (辛口)
 
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LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO GROTTA DEL SOLE 2006
 (ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ ビアンコ   グロッタ・デル・ソーレ )
 品種:品種:コーダ・ディ・ヴォルペ

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Re Manfredi" Basilicata Bianco 2007  Terre degli Svevi
(レ・マンフレディ バジリカータ・ビアンコ  テッレ・デリ・ズヴェーヴィ)
 品種: ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ
                    ↑
                ゲヴュルツトラミネールの事です☆
品種的には道産ワインに通じる感じも。。。
どこぞのワインのニュアンスもありました〜

さてさてお料理は大好きなコム・シェモア@古田シェフ
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◆プロシュートとメロン

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◆シチリア風カポナータ
 スップリ(ライスコロッケ)、フィレッティ・ディ・バッカラ(タラのベーニエ)
 鮮魚のカルパッチョ(帆立とヒラメ)

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◆カジキのステーキ ワインビネガー風味
 桜鱒のヴァプール バジル風味のブールブランソース

そして赤ワインに突入〜

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CHANTI ARETINO 2007 ARETINO (キャンティ・アレティーノ  アレティーノ)
 品種:サンジョヴェーゼ主体

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CHANTI CLASSICO 2005 ARETINO (キャンティ・クラシコ  アレティーノ)
 品種:サンジョヴェーゼ主体

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La Braccesca Vino nobile di Montepulciano 2005  ANTINORI
 (ラ・ブラチェスカ・ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ)
 品種:モンテプルチアーノ

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BLUNELLO DI MONTALCINO 2004 BELINDA COLI
 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ベリンダ コーリー)
  品種:ブルネッロ
      ↑
    サンジョヴェーゼ です。 場所によって呼び名が違ってくるんですね〜
                 日本の方言みたいですぅ(笑)

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LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO 2006 GROTTA DEL SOLE
 (ラクリマ・クリスティ・ヴェスヴィオ ロッソ  グロッタ・デル・ソーレ )
 品種:ピエディ・ロッソ
 ラクリマ・クリスティでいつも思い出しちゃうのは「バンドラクリマクリスティ」です(笑)

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TAURASI 2003 Feudi di San Gregorio
 (タウラージ   フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ )
 品種:アリアニコ

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◆若鶏のローマ風煮込み

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◆豪州産仔羊のスコッタディート(炭火焼)ジャガイモ(インカのめざめ)のロースト添え

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◆ペンネカルボナーラ、ゴルゴンゾーラ風味

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◆カプレーゼとスペシャルデザート
パティシエ工藤さんのスウィーツは毎回お楽しみの逸品です☆

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久々にイタリアワインを堪能しちゃいました☆
山梨あたりでもイタリア品種も植えてますね〜
どんな風になるのか楽しみですぅ
美味しいワインがどんどん増えて
国産ワインがもっともっとメジャーになると
嬉しいですね〜
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